Версия для печати > Особенности немецкой кухни

Среди мировых национальных кухонь, немецкая считается особо интересной, здесь переплелись традиции, добротность, разнообразие вкусных блюд. На формирование кухни повлияли австрийские, итальянские и французские традиции.

Стандартный завтрак предполагал наличие бутербродов (колбаса, ветчина, сыр), сосисок, отварных яиц, творога, йогурта, хлопьев с молоком, сладких булочек. Напитком для всего этого был чай или кофе, но во многих местах в Германии не редкость завтрак начать с пивом.

После закусок обязательно был суп, основное блюда связывалось с овощами и мясом. Ужин часто был только из холодных блюд. Наиболее популярные супы – с колбасками, суп хлебный, пивной, луковый, с копченостями, со шпиком по-саксонски.

Немцы любят бульоны с овощами, рисом, клецками или яйцами. Во многих городах рекомендуем в кафе и барах попробовать местную еду. Также всегда можно покушать вкусные гамбургеры и хот-доги как в заведении чік чірік Київ по доступной цене во множестве уличных кафе.

Вторые блюда в составе имеют мясо – здесь готовят шницель, разбрат, бифштекс, филе по-гамбургски, шморбратен, шнельклопс. Обязательно путешественникам нужно попробовать белую баварскую колбасу – Вайсвурст со сладкой горчицей.

Коронное блюдо большинства заведений - сосиски с тушеной капустой. Также на праздниках традиционно подают свиную ногу с картофелем и квашеной капустой, ветчину или свинину со спаржей. В северных районах Германии в рационе преобладает рыба.