Версия для печати > Кухня Хорватии

Южная Далмация покоряет красотой своих островов, особенно выделяют остров Св. Андрея - "Красный остров". Нельзя конечно и не сказать про древний Дубровник - изысканный город и богат на исторические памятники.

В Далмации, Истрии и Кварнере, где погода жаркая, готовят простые блюда, преимущественно из морепродуктов: разных сортов рыбы и моллюсков с овощами и оливковым маслом.

Традиционными блюдами являются: пршут (копчено-вяленый окорок), черное ризотто, бродет (густой рыбный суп), паштицада (маринованное мясо, тушеное в вине), полпеты (шарики из мясного фарша, обжаренные на растительном масле и тушеные в томате), жареный осьминог. В Истрии популярны фужи (клецки) с трюфелями.

Также в Хорватии распространены блюда из мяса и птицы, такие как эскалоп по-загребски, индейка с млинцами (мучное блюдо), а также творог со сметаной, блюда из кислой капусты, острая колбаса кулен и еще много разных вкусностей, которые стоит попробовать, приехав на отдых в Хорватию.

Если вы хотите отправиться на хороший отдых, закажите путевки в компании Твой Мир. Турагентства Воронежа подберут для вас свадебные туры и путешествия, которые запомнятся на всю жизнь.